【家常菜】青豆老牛肉

推举来由

正在炒牛肉时，咱们参加了新颖的青豌豆，碧绿的颜色，清甜的口胃让这道炒牛肉加倍诱人。

建造

1、新颖青豌豆375克放入滚水中快捷焯火，掏出控水；牛肉200克切成薄片，参加酱油4克、味精2克、湿淀粉15克抓拌平均。

2、锅内放入色拉油500克，烧至四成热时下入牛肉片，小火滑油，捞出控油。

3、锅内留底油，烧至五成热时，放入干红辣椒节5克炒喷鼻，倒入青豌豆、蚝油15克、盐3克、味精5克大火翻炒平均，放入牛肉翻拌平均，淋入湿淀粉5克勾芡，出锅装入容器内。

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