前些日子就听妈妈说她周围好几个阿姨在和酵素，还是自制的酵素，一开始挺好奇怎么制作的，后来咨询了一下，她们做酵素首先是要买她们的酵素桶，那个桶要399元。我偏不信只有那个桶能做出酵素来，最主要的是她们做的酵素要放好多白砂糖，这一点我很担心。

　　后来我自己买了一个十几块钱的玻璃密封桶打算试做。当然我做的事最简单的柠檬酵素。先来说一下食材吧：

　　1、柠檬4-5个

　　2、冰糖（我没有用白砂糖，我觉得白砂糖不如冰糖好）

　　3、食盐

　　4、白醋，要用粮食醋，不要用含酒精的一定看好。

　　做法：1、把柠檬放到淡盐水里浸泡20分钟左右，然后再用食盐搓柠檬表皮，每个一定揉搓均匀，最后清水冲洗干净，晾干，我后来还用吹风机吹了吹。

　　2、把晾干的柠檬切片，不要太厚不要太薄。

　　3、把准备好的玻璃密封罐拿过来，里面清洗干净，一定不要有水，把柠檬放一层，在撒上一层冰糖，这样一层柠檬一层冰糖的摆放好。

　　4、在倒入白醋，白醋刚刚漫过柠檬和冰糖就行。不要太满哦

　　5、最后用保鲜膜盖一层，用盖子密封，密封，一定要密封。

　　把瓶子放在阴凉通风处，三四天后开盖透透气，把瓶子晃动下。在密封。大概一个月左右就可以啦。

　　柠檬酵素经常喝不仅可以美白淡斑，还可以瘦身。目前只做了这一种哦，其他的也应该一样吧。喜欢的小伙伴也可以制作试试哦…